Taverna Marinara Ammor'e Mare
N.B. L’utilizzo di aglio, peperoncino o pepe nella cucina marinara è una necessità tramandata da generazioni per un immediato sollievo e ristoro dall’umidità e dal freddo che il marinaro è tenuto a sopportare per il suo mestiere.
La cottura dei pesci è fatta secondo tradizione, laddove la preferite in modo diverso, chiedetelo al personale di sala.
Se non gradite tali spezie segnalatelo in fase di ordinazione. Grazie
N.B. la composizione delle pietanze riportate sul presente menu è da considerarsi indicativa e/o variabile per disponibilità di prodotti. Per qualsiasi ulteriore informazione o problemi di intolleranza/allergie alimentari, rivolgersi al personale di sala.
* prodotto surgelato in base alla stagione
MENU del GIORNO
Antipasto di mare: € 22.00
selezione di piatti di tradizione marinara a base di pesce, e molluschi
Antipasto di terra Cilentano: € 15.00
selezione di piatti autentici di tradizione cilentana soprattutto a base di ortaggi e verdure
PRIMI PIATTI
Pasta con Alici locali € 16.00
Alici locali, aglio, olio EVO, peperoncino, pomodorini, sale, pane tostato (“rusicariello”) e prezzemolo
Ammor'e Mare € 20.00 Pasta fresca ( cortecce) alici, zucca, provola, pepe, fiori di zucca se disponibili
Spaghetti con colatura di alici e bottarga di tonno. € 22.00
Spaghetti, colatura di alici di Cetara, bottarga di tonno, olio EVO, origano, buccia di limone, prezzemolo e peperoncino fresco
Cilentana € 18.00
pasta, olio EVO, finocchietto selvatico, cipolla di tropea, uva sultanina, pomodorini, mandorle, pesce azzurro sale e peperoncino.
Scialatielli allo Scoglio € 22.00
Scialatielli ( pasta fresca tipica Campana )Frutti di mare, olio EVO, molluschi, crostacei, pomodorini, aglio, prezzemolo, peperoncino.
Gnocchi / Scialatielli con cozze e vongole e cannolicchi € 23.00
Gnocchi ( fatti in casa con farina e acqua e sale), olio EVO, pomodorini, vongole veraci, cozze Italia, cannolicchi, alici sotto sale, aglio, sale, pepe e prezzemolo
Scialatiello con gamberi locali e pesto di pistacchio € 25.00
Scilatielli ( pasta fresca tipica Campana) gamberi locali, olio EVO, aglio, prezzemolo e pesto di pistacchio.
Ravioli al limone con cozze e vongole € 23,00
Ravioli al limone ripieni di ricotta e limone, acciughe, cozze Italia, vongole veraci, pepe, prezzemolo.
SECONDI PIATTI
Spiedini di tonno rosso e spada € 20.00
Bocconcini di tonno rosso e spada alla griglia con pinzimonio (olio, limone, finocchio di mare)
Calamari* imbottiti su crema di ceci € 18.00
Calamari*, pane, olio EVO, pomodoro, aglio, prezzemolo, ceci
Baccalà* alla ‘’Rianata’’ € 20.00
Baccala fritto, aglio, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, origano e pepe.
Frittura mista € 18.00
Alici, merluzzetti, paranza, *calamari, gamberi (secondo pescato giorno)
Frittura calamari* e gamberi € 20.00
Calamari* o totani* alla Marinara € 15.00
Calamari*saltati in padella con farina di semola, aglio, pomodorini, pepe prezzemolo
Alici imbottite € 15.00
Alici, farina, olio EVO,uova, mollica di pane, noci, aglio, capperi, prezzemolo e pepe.
Tonno Rosso alla griglia € 20.00
Tonno Rosso con granella di pistacchio scottato in padella € 25.00
Gamberi rossi locali alla griglia o saltati o Carpaccio € 25.00
Gamberi locali marinati con limone, prezzemolo e pepe e poi cotti in padella o sulla griglia.
Grigliata mista € 25.00
Pesce azzurro (in base al pescato del giorno), gamberi rossi locali, seppie* o totani o calamari*
Carpaccio di tonno rosso e pesce spada € 25.00
Fatto da noi, prima abbattuto, poi marinato
Impepata di cozze € 18.00
Cozze e pepe
Zuppa di cozze piccante € 18.00
Cozze, aglio, acciughe salate, pomodori pelati, prezzemolo, pezzi di pane fritto.
Soutè di vongole € 28.00
Vongole, aglio, olio Evo, pepe, pomodorini, prezzemolo.
Pesce all’acqua di mare o al forno su letto di patate € 20.00 Pesce azzurro, olio EVO, vino bianco, sale, pepe, prezzemolo, limone.
*utilizzo di prodotto congelato di prima qualità
CONTORNI
Insalata verde,- pomodorini o mista ( cipolla, carote, pomodori e lattuga) € 5.00
Patatine fritte € 5.00
Insalata di polpo* € 20.00
Polpo* alla griglia € 20.00
Insalata di Tonno € 18.00
Tonno sott’olio artigianale, cipolla Tropea, origano locale, pomodori cuore di bue, provola affumicata.
Vini - Bibite – Gelati - Dessert
Vino della casa Bianco e Rosso ½ Litro € 6,00
Birre da 33 cl. € 2.50
Bibite in lattina 33 cl € 2.50
Ichnusa non filtrata cl. 33 € 3.00
Coca cola , Fanta, Coca Zero, Lemonsoda € 2.50
Birre da 66 cl. € 3.50
Coca Cola grande in bottiglia € 3.50
Dolci della casa € 5.00
Caffè € 1.50
Digestivi € 3.50
Grappe € 5.00
Mela “Annurca”, Finocchietto, Limoncello, Liquirizia, Melone, Pistacchio, Amaro della casa, Amaro agrumi e foglie di ulivo, Nocino, Mediterraneo.
Vasto assortimento dessert e gelati “BINDI” / € 5.00
Dessert e gelateria “Bar Sirene” € 6.00
Coperto (tovaglietta, tovaglioli, acqua liscia e frizzante, pane) € 3.00
Prosecco a calice Manzane DOCG € 5,00
Grazie per averci preferito.
LISTA DEI VINI
CALICE VINO BOTTIGLIA € 6.50
PROSECCO MANZANE DOCG SPRINGO BLUE €25.00
PROSECCO MANZANE BRONZE DOCG €25.00
Chardonnay Cantina MOSOLE D.O.C. 2021 13,5° € 25.00
Sauvignon Cantina Mosole D.O.C. 2022 € 25.00
CANTINA DE STEFANO Avellino FIANO D.O.C 13° anno 2022 € 29,00
CANTINA DE STEFANO Avellino GRECO DI TUFO 13° anno 2022 € 29,00
CANTINA DE STEFANO Avelino BOCHE' ROSATO 13° anno 2022 € 27,00
CANTINA DE STEFANO Avellino JERILE' FALANGHINA 12,50° anno 2022 € 26.00
ISCHIA BIANCOLELLA D.O.C. 13.00 ° AZ. Agricola La Pietra Di Tommasone Lacco Ameno - Ischia (CAMPANIA ) € 25,00
MARE CHIARO Bianco Cirò 13.00° Cantine Vincenzo Ippolito Cirò Marina (KR) ( CALABRIA) € 25,00
PALIMIENTO FIANO IGP Cantina Albamarina 13,5° Futani (SA) Campania € 39.00
VETERE IGP Paestum Biologico 12° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO Campania) Rosato € 25.00
TRENTENARE Fiano IGP Paestum 13,5 Az. Agricola San Salvatore € 28.00
CALPAZIO IGP Greco Biologico 12,5° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco € 28.00
PALINURE IGP Paestum Bianco 13° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco € 25.00
PORCO NERO Fiano 12,50° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco € 22.00
PORCO NERO Falanghina 12,50° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco € 20.00
Coda di Volpe Le Starze IGT 13.00° Az. TERREDORA Montefusco (Av) IRPINIA(Campania) Bianco € 20,00
Fiano Terredora di Avellino DOCG 13.0° Az. TERREDORA Montefusco (Av) IRPINIA (Campania) Bianco € 28.00
Greco di Tufo DOCG 13.0° Az. Terredora Montefusco (AV) Irpinia (Campania ) € 30.00
Falanghina Terredora D.O.C . 13° Az. Terredora Montefusco (AV) Irpinia ( Campania ) € 25.00
FIANO DONNALUNA BIOLOGICO DOC 13° AZ. DE CONCILIS Prignano Cilento (SA) € 28.00
TOCCACULO ( uve Pepit Verdot ) 14° Masseria Battifarano Nova Siri (Mt) VULTURE (Basilicata) Rosso € 25.00
TOCCACIELO ( Chardonnay ) 13° Az. Agricola Battifarano € 25.00
CURAFFANNI (Cabernet, Sauvignon, Merlot e Primitivo) 14,5° Masseria Battifarano (MT) Vulture € 35,00
VERBO Bianco – Malvasia – Cantina Di Venosa Basilicata IGP Malvasia di Basilicata 100% 13° € 18,50
Terre Di Orazio Dry Muscat Cantina di Venosa Basilicata IGP 2020 Moscato Bianco 13,5° € 20,00
MARTINES Fiano 100% docg Cantina Petrillo Montefusco (AV) 13,5° € 20,00
LACRIMABIANCO Lacryma Christi Vesuvio Bianco D.O.P. CANTINE OLIVELLA 12,5 ° € 20,00
KATA’ Catalanesca del Monte Somma I.G.P. 2021 CANTINE OLIVELLA 13° € 24,00
VALMEZZANA Fiano Dop Cilento vino Cilento 14° Cantina Albamarina Palinuro (SA) € 20.00
ETEL Falinghina IGP Campania Cantina Albamarina Palinuro (SA) €20.00
NYLOS GRECO IGP Campania Cantina Albamarina Palinuro (SA) € 22,00
MARICINE' Rosato IGP Paestum Cantina Albamarina Palinuro (SA) € 20,00
Aglianico Bianco " La Raccolta" Cantina del Notaio Vonture Basilicata 13,5° € 25,00
Il Rogito Aglianico Vino rosso IGP Cantina del Notaio Volture Basilicata 13,5° € 25,00
Quid Vino Falanghina 100% frizzante Cantina La Guardiense - Guardia Sanframonti (BN) 12° € 18.00
AGLIANICO DON MARIO IGP Cantina Albamarina Palinuro (SA) 15° € 35.00